氨基酸是蛋白质的基本单位，主要以α-氨基酸为主，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、赖氨酸、谷氨酰胺、甲硫氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等20多种。分子通式为RCHNH2COOH。

氨基酸肥料是一种含有氨基酸类物质的新型有机氮源肥料，在应用上滴灌，冲施，叶面喷施，适合作追肥。

1、氨基酸肥料对植物功能

（1）补充植物必需氨基酸，促进植物对营养物质的吸收，刺激和调节植物快速生长，促进植物健壮生长，增加植物产量。

（2）改善植物生态环境，抑制病虫害，提高植物抗性。

（3）抑制植物对硝态氮的吸收，提高植物品质。

（4）可以降低重金属的毒性作用，提高植物的抗旱耐盐能力。

2、氨基酸肥料特性

（1）营养全面，肥效长，吸收利用率高。

（2）除为植物提供更全面的营养，还可用作叶面肥，浓缩肥，液态肥的原料。

（3）增产效果明显，改善作物品质、减少农药残留、保护生态环境。

3、注意事项

（1）氨基酸肥料易吸潮，不用时必须密封，长期存放易被微生物分解。

（2）氨基酸肥料与无机氮肥结合使用才能取得良好的效益和效果，不能完全替代无机氮肥。

（3）根据植物类型选择浓度，每种肥料都有其适用的植物范围和浓度范围，超过植物剂量范围就会产生不良影响。

（4）不宜用作基肥。